DeLuca表示，中国的增长潜力巨大，目标是未来五年中国分店数达到500家，今年计划新开35-50家.

　　“如果能够完成这一目标,再有五年我们兴许就能追上麦当劳的店面数，”DeLuca对路透表示，他并补充称赛百味特别关注在中国二级城市的扩张，因诸如北京与上海等一线城市的市场已经有了很好的基础.

　　DeLuca称赛百味在中国的发展依然处于早期，民众对产品的认知仍然很低.

　　“我们最大的挑战是要让客户尝试我们的产品，”DeLuca称，他并补充称正考虑降价以吸引更多消费者。

　　赛百味目前在中国的店面数仅有150家，相比之下麦当劳的在华店面数量已超过2,000家。

　　DeLuca称，赛百味看重新鲜食品和蔬菜将帮助公司在中国授权连锁店的发展，因中国消费者会希望有更加健康的饮食选择。他还表示中国已经开始意识到肥胖问题。

　　他称，“人们开始理解存在一些问题。这或与我们的增长轨迹不谋而合，使我们处于快速发展的位置。”

　　赛百味的中国店铺仅占其全球3.2万家连锁店的0.5％，大多数营收来自美国、加拿大、澳洲和英国等市场。去年，赛百味全球销售额达138亿美元，中国仅占“微小”份额。

　　北京烤鸭登上菜谱

　　随着进驻中国的不同省份，赛百味计划将菜谱本地化，从而满足当地口味。

　　赛百味上海开发商David Keir称，“中长期来看，深入并融合进当地市场绝对是我们未来发展的一部分。”

　　Keir称，赛百味在做研究，尝试北京烤鸭及四川辣酱等“本地”三明治。

　　DeLuca表示将在中国延续授权连锁经营模式.

　　他称，“每家连锁店的投资非常低.平均每家新建成本为70万元人民币左右。”他表示，尽管近期存在对中国产品安全的忧虑，但他不担心赛百味的产品质量。