2009年12月28日，好又多恩施广场一楼，一位70多岁的老人正在选购沙糖橘。
　　
　　1月3日，武商量贩博文店前，买鲜鸡蛋的人排起长队。
　　
　　1月5日，州城飘起小雪，武商量贩博文店门前顾客依旧来来往往。

　　联街网讯：2009年12月31日上午，武商量贩恩施博文店在州城盛大开业，前来逛超市看热闹的市民络绎不绝。当天，武商量贩博文店销售总额突破90万元。

武商量贩博文店的进驻，标志着继好又多、中百仓储等超市之后，消费者在州城购物又多了一种选择，而对于商家来说，就又多了一份竞争。

　　商圈繁荣

　　买卖兴隆

2009年12月28日，好又多商贸有限责任公司办公室主任康喆透露：“好又多在州城的6家分店，2009年的销售总额与上年相比，增长了20％左右。”说到这个数字，康喆露出一脸兴奋的笑容。

越是高档的，越是名牌的，就越不愁销路——这是好又多上至管理层下至售货员对去年商品销售留下的深刻印象。正因如此，在刚刚过去的一年中，好又多不断对其所销售的商品品牌进行调整，以迎合消费者的胃口，尽最大可能满足市场需求。

作为一家商品销售经营连锁企业，中百仓储在中南地区乃至全国有名，2007年，中百仓储在州城开设舞阳坝店，我州从此有了来自州外的第一家大型百货超市。中百仓储恩施地区总经理宋卫华说，与2008年相比，中百仓储2009年的销售总额增长了30%。因为实行的是连锁价，价格在全省统一，没有在定价时考虑运费因素来增加消费者负担，所以中百仓储各卖场的食品类、海鲜类等与老百姓生活息息相关的商品，销售情况很好。

在州城市民期待的目光中，武商量贩来了。它拥有3层楼共8000平方米的超大卖场恩施博文店，囊括了市民日常生活需要的全部商品。开业当天，销售额就达到90万元，而在元旦小长假3天里，武商量贩博文店天天都是门庭若市。

尽管在7、8月份都经历了一个短暂的销售低谷，但是正中时代广场和锦联华百货2009年全年的销售情况，与2008年相比，都有较大幅度提升。作为州城两家最大的服装超市，每逢节假日，两家超市都要各展其能，举办一些具有创意的促销活动，活跃了州城服装市场。

正中时代广场现场部经理杨文彬说：“圣诞节期间，正中、锦联华、美美百货几家都开展了促销活动，共同营造了州城服装市场的声势，促成了一个销售高峰的到来。可以说，如果只有其中一家‘一花独放’，就很难有州城服装市场的繁荣。”

　　引扶并举
　　
　　培植主体

近几年来，我州一方面大力引进州外有实力的大型商品零售经营企业，一方面大力扶持州内中小型商品零售经营企业，帮助它们在激烈的市场竞争中找到“一线生机”，努力做大做强，通过培植经营主体，繁荣了商圈，活跃了市场，促进了消费。

作为全国500强企业——中百集团旗下企业，中百仓储继开设州城舞阳坝店之后，2009年1月10日，又开设了中百仓储利川店；同年10月15日，中百集团恩施仓储超市总部暨物流配送中心项目在州城奠基；同年10月28日，中百仓储进驻咸丰。

州商务局分管市场运行的副局长陈平财说：“中百仓储的引进，不仅促进了本地经济发展和社会就业，而且能有效改善我州城乡居民的消费结构和档次，整体提升我州流通业的现代化水平。”同时，依托“万村千乡市场工程”，近几年来，州商务局在全州选定了12家超市作为重点扶持企业，力争通过3至5年努力，使每个企业年销售额达到5000万元以上。

陈平财说，州商务局利用全国统一的市场监测信息平台，加强了对我州大型超市的市场监测力度，目前已选定中百仓储、好又多作为监测样本，对企业的物资储备、销售价格、市场波动、节假日销售等情况进行适时监测，以便政府适时出台相关政策，调控和规范市场行为。下一步，州商务局将进一步扩大市场监测范围，把为“万村千乡市场工程”供货的12家重点企业，全部纳入市场监测样本企业。

商机萌动

希望犹在

康喆说：“新的一年，好又多将重点从优化内部管理入手，不断提升员工的服务水平和技能，使超市经营更加精细化、专业化。今后举办相关促销活动，也要更契合市场走向，以更好地满足消费者的购物需求。”

而宋卫华则说，中百仓储具有成熟的管理经验和完善的全国供销链条，因此将立足自身优势，进一步为恩施州消费者提供更满意的服务。恩施州的交通条件正在改善，高速已经通了，今年铁路也会开通运营，中百仓储会通过自己的物流公司，从全国四面八方将各种优质商品运进恩施。

“我们计划在两年之内，让中百仓储进驻恩施州8县市，使老百姓能就近享受中百仓储提供的‘一站式’轻松购物。”宋卫华信心十足地说。

据最新消息，1月底，武商量贩州城航空路店也将开门迎客。武商量贩博文店总经理宋文涛说：“对商品零售企业来说，最重要的是靠规模，只有规模采购、规模经营，才能降低成本，吸引更多顾客。”

眼下，正中时代广场、锦联华百货两家服装超市也都有了自己的打算，将在2010年继续坚持走品牌路线，打造“品质服务年”，加大促销力度。

锦联华百货一位管理者这样说：“商家的竞争越激烈，老百姓受益就越大。”

陈平财透露，现在，世界连锁零售业巨头“沃尔玛”也已有意进驻恩施，并希望在恩施建立绿色食品基地，餐饮企业“旗舰”艳阳天也已来我州考察，准备投资开店。

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商业组织形式——超级市场

超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。

超级市场最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种种别定价方法。他的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价低廉，必须做到进货价格低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。他首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快发展。

在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。除此以外，超级市场的特点还主要表现在：

①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。

②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。

③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉。

美国学者齐默曼在其著作《超级市场》（TheSupermarket）中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营；有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。

在我国，超级市场被引入始于1978年，当时称作自选商场。1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人。20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。