陈裕光表示，4月至6月份的生意受到H1N1的影响，抵销了1月至3月份的升幅，但踏入8月，市民消费意欲好转，7月及8月份的同店销售回复高单位数字增长。他对10月的餐饭市道仍感乐观，但10月过后则难以预测。

　　他解释，随著H1N1流感的影响逐渐消除，内地旅客数目回升，有助本港整体消费，加上10月为国庆黄金周，料将刺激本港零售业及餐饮市道。但他指出，国庆过后，10月至12月份的情况则难以预测，因经济前景仍然未明，失业率亦未见止跌，这些均影响消费信心。

　　大家乐于08年底时制订5年计划，目标未来5年每年盈利有双位数字增长，以及5年后盈利达9亿元以上。陈氏表示，当时未有计及金融海啸的影响，故制订目标时较为乐观。他承认现时的看法较为审慎，但强调不会放慢发展步伐，期望每年于内地增加20间店，希望5年后可达到200间店。

　　看不到有加价压力

　　虽然不排除原材料价格会再度上升，但他指出，现时食物成本的压力已大为放缓，以猪肉价格为例，由每吨2.5万元的高峰，下降30%至现时约每吨1.8万元，故暂时看不到有加价压力，预期至年底平均单价将保持于29元水平。