ina21以加工食品和日配品为中心将价格降至比一般店便宜约三成。为降低经营成本、维持一贯的低价出售,因此将商品减至少于一般店三成的6000项品目,增加AEON的“TOPVALU”等自有品牌(PB=自主企划)的商品。PB比例占销售额约5%,比一般店约高出2个百分点。
另一方面,为将客层拓展至年轻族群,因此将扩充熟食之类的卖场。日前于5号开幕的町田相原站前店(东京都町田市)增加三成的熟食卖场,并将茶和果汁等饮料专柜扩大近2倍。另外也设有甜面包98日圆均一价的专柜。
由于商品种类的缩减,在加工食品方面,通常一星期3、4次的订货频度,原则上以一周一次即可全数解决。几乎接近零库存,进货后亦立即于卖场上架。连生鲜食品也除去生鱼片等部分的商品,于物流中心加工,减轻现场的负担,据说相较于一般店面也裁减了二成的门市人员。而现在就连一星期发两次的宣传单,也采取阶段性逐步缩减的方针,藉此削减宣传费用。
INAGEYA以根据地的东京西部为中心,于其中抱有超过60家有数十年经营历史的小型店面。店铺的破旧,加上拉拢年轻人等新客源为当前的课题,目前实验店的客数已增加约一成左右,估计若转换成该种廉价商店将可带来诺大的效果。
经营廉价商店的还有SEVEN&i Hodings的“THE PRICE”和AEON的“Acolle”等,大型的零售业者也正持续扩大开店中。
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