记者看到，在白家食城网站上，方便粉丝和火锅酱料等以箱为单位出售，1箱起售，除了港澳台和国外，其他地区一律免运费。以该公司一款产品阿宽酸辣宽粉为例，整箱市场价为87元，而网上购买不仅送货上门，而且无需额外运费，整箱总价72元，比线下购买要便宜15块，优惠近20％。

　　白家食品公司总裁陈朝晖告诉中国经济时报记者，这可能是白家粉丝实现弯道超越的重要方式。

　　粉丝上网

　　从图书、数码产品到服装、化妆品甚至现在的钻戒、汽车，网络购物范围在无限扩展。但当有人提出要在网上卖食品，多数人的第一反应都是：这可行吗？

　　胡远强是白家粉丝网络销售方面的负责人，在他看来，这不仅可行，而且给消费者和白家粉丝都能带来直接的收益。

　　据了解，继与淘宝、卓越等知名购物网站合作，推出白家“直营超市”之后，这家国内最大的方便粉丝企业——四川白家食品有限公司（以下简称“白家粉丝”）官方销售网站“白家食城”，宣布接入国内最大第三方支付平台支付宝。

　　白家粉丝希望，今年一年，通过支付宝的产品销售额达到500万元，为明年网络销售1000万元的目标打下基础，打造中国特色食品第一网络直销平台。在传统行业，尤其是食品行业对网络渠道依然举棋不定、多方试探时，白家粉丝率先上网了。

　　支付宝对白家粉丝承诺，将向其超过2亿的网络注册用户重点推荐白家食城商品，50余家银行将提供支持。

　　胡远强算了一笔账，相同一件产品，如果通过实体渠道销售，进场费、经销商提成、促销费等营销成本占毛利率50％以上，最大纯利率为20％；而网络营销成本只有上述传统渠道的一半，在单价比实体店零售价便宜5％以上的情况下，平均纯利率也可以达到20％，最大纯利率达到30％。所以网上销售，是厂家高兴、消费者乐意的双赢行为。

　　弥补线下

　　白家为什么大举上网？

　　白家食品目前已开放的单品有130多种，但即使在其渠道最强的成都，大的商场超市能够陈列的品类也不过60多种。在很多一线城市的超市中，白家能够铺货的产品仅有不到十种，不能和统一、康师傅这样的品牌比拟。“线下买不到更想到网上买”，网上能让白家将所有产品展示给消费者。

　　胡远强表示，“一旦这一市场被打开，潜在的市场规模是开辟一两个区域的传统渠道所无法比拟的。”

　　但怎么让消费者找到白家食城并完成最终购买，白家也摸索了一阵子才踏准节奏。电子商务的核心是信息流、资金流和物流的结合。信息流、物流白家懂，但在支付上，白家食城绕了一个弯儿。

　　网店开业初期，白家食城只开通了银行汇款转账的支付方式，给出的银行账号只有建行、交行两家。对消费者来说，跨行异地汇款不仅不方便，还要承担额外的转账成本。后来才想到，在网上卖货还是要用网上支付，于是开始找，最终敲定与支付宝合作。

　　“像白家食城这样的摸索，很大程度上反映了传统企业在电子商务业务方面的认识过程。”知名电子商务专家荆林波表示。

　　数据显示，2008年全国食品全行业的网络垂直总销售额不过3000万元，而同期的国内网络零售总额达到1200亿。

　　荆林波说，在VANCL创立之初，每件几十块钱的服装，网络销售能否形成气候也曾受到很多质疑，但2008年，VANCL的销售额轻松过亿元，已经成为服装业不可忽视的一股力量。

　　“不是没有市场，而是传统的食品厂家没有挖掘这一市场。”

　　“如果以后某一天回过头来看，网上卖方便面、卖酱料，其实并不比网上卖衬衫新奇多少。食品业的‘VANCL’也许就在先行的企业之中。”荆林波表示。