上海商场一个月能卖100万元

　　上海久光百货里有一家专卖生鲜的超市，蔬菜区域的面积比华浙店要大很多，一个月卖蔬菜就能卖到100万元，销售额和水果不相上下，供应商是点点绿有机蔬菜公司。不要看今天它的销售如此红火，四五年前，久光的有机蔬菜销售也很惨，只有现在的5-7%，一个月也不过5万元。

　　上海的有机蔬菜市场也花了很多年才成熟起来，而且上海的海归人士比较多，从台湾、香港来上海工作的人很多，大家都比较了解有机蔬菜是怎么回事，所以基础比较好，而杭州则大多是本地人消费，需要培育很长一段时间。汪说，等到杭州华浙店的蔬菜只要扔50%的时候，就会考虑扩大面积，争取一个月可以做上40万元。

　　柏悦酒店专挑40-50元/kg的蘑菇

　　除了供应华浙店的蔬菜，香海贸易还有一个大客户——世界顶级的柏悦酒店，柏悦酒店旗下有一个专门做有机菜的餐厅，基本一个月就要从香海进300万元左右的生鱼片和寿司。“柏悦对有机蔬菜的要求很高，他们一般进的是蘑菇和番茄，比在华浙店卖得还贵，要40-50元/kg。”汪说，还有一批是外国种子的生菜，售价高达90元/kg，因为太贵，只供应给柏悦酒店，一般不在超市出售，肯定卖不掉。

　　事实上，很多国际五星级酒店的采购部都只挑有机蔬菜，香海贸易还有一批五星级酒店客户在海南，那里的客户宁可让香海贸易空运有机蔬菜也不愿意在当地采购无机蔬菜。

　　不过，市场对有机菜的需求依然不够大，所以国内的有机食品产业规模太小，成本居高不下，其价格一般是普通食品的5-6倍。“在美、德、英、日等有机食品消费大国，有机蔬菜在蔬菜消费中占比达60-90%，供应量大了，价格便宜一些。”一业内人士说，在美国，一般有机蔬菜的价格比无机产品高出约30%，最多的也只高出2-3倍，以纽约市生菜价格为例，一般每千克无机生菜价格为1.5美元，有机生菜为3美元。

　　有机菜是很多明星的最爱

　　现年33岁的前港姐袁彩云主持饮食节目多时，专吃有机食物，买菜十分讲究，对几元钱的菜没有兴趣，不吝荷包选择价钱贵10倍的有机菜，甚至连买面包都指定要有机面包。

　　淡出荧幕的工藤静香被曝常常网购有机蔬菜确保家人健康。据说，近日她迷上了网购有机蔬菜，除了免除出门采购的麻烦，也希望老公木村拓哉和两个宝贝女儿能吃得安全。据媒体曝露，她不但上网采买有机蔬菜，更爱带女儿到强调有机食材的餐厅用餐。

　　香港主持人黄丽梅自2003年主持亚视饮食节目至今，一直稳坐亚视收视榜首，《越食越有机》节目的卖点是介绍当下最潮的有机饮食资讯，主持人常会到有机农田摘菜，寻找生活在大自然环境中的家禽煲汤。

　　李嘉欣与许晋亨的巡回婚宴上，用的全部都是星级有机美食，有港媒淘到他们的婚宴菜单，都是一系列有机名贵食材。