分析人士指出，目前，国内百货类商业零售企业已经进入过度竞争阶段，行业平均利润水平不断下降，一些商家开始寻求餐饮业等更多新的盈利空间，华联相继进入多个餐饮领域，目的也是为了提升盈利空间。据悉，在华联内部，北京华联BHG-KITCHEN美食自助餐厅阜成门店已被定位为北京华联业态延伸的餐饮品牌店。