狗不理集团此次在北京耗资1.8亿买下房产开出的“9号大酒楼”是狗不理集团在北京开出的第三家直营店，集中经营集团的新潮鲁菜、新派津菜等。此前集团开出的两家直营店分别位于前门和毗邻9号大酒楼的东直门NAGA上院。
　　
　　2005年2月，天津同仁堂以1.06亿元竞拍“吃下”狗不理，张彦森表示，目前公司改制基本完成，变身为国有股与个人股为一体的股份制企业。

　　张彦森表示，狗不理改制前在北京地区还拥有11家加盟连锁店，目前集团已收回6家，剩下的在2010年前全部收回。对于此前称要将狗不理快餐引入北京市场的消息，张表示，暂时不考虑，目前公司已成立了项目组筹划明年上市，而发展快餐业务将成为上市融资的目的之一。