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去年7月光明乳业将旗下可的便利81％的股权剥离给上海农工商（集团）有限公司，并与后者旗下好德便利店一同并入海博股份。而同月，海博股份也将一只鼎等非主营业务的股权剥离，同时从大光明集团置入海博出租汽车、东亚集装箱仓储运输等物流业务。今年年初，第一食品以资产置换方式对华光酿酒公司旗下“和酒”并购，使得以黄酒和糖业为主的脉络日益清晰。三家公司整合后，上海梅林成为大光明旗下仅存的主业平台尚不明朗的上市公司。
相对于光明乳业的乳业平台、第一食品的黄酒平台、海博股份的物流资金平台，东方证券任美江表示：“此次上海梅林对原分公司营养食品厂等资产的剥离，有些出乎意料。”
根据公告显示，此次转让的原分公司营养食品厂资产，主要为厂房及豆奶、豆酸奶生产设备及辅助设施，其他几项资产也与肉类或罐头的基本主业无关。
任美江认为，此前业内普遍认为大光明会将上海梅林打造成综合类食品加工平台，而此次转让食品厂等动作，缩小了食品加工范围，如果今后没有扩容计划，单一的食品上市平台对今后发展不利。
根据上海梅林2007年年报显示，在主营业务中虽然食品类营业收入比上年增长4.34%,但由于猪肉等原料成本的上涨，“给公司的经营带来了前所未有的困难”，营业利润率比上年减少1.46%。
上海梅林方面表示，今后产品策略为不但要开发“非罐头的肉类”，还要开发“非肉类的罐头”，拓展并延伸公司的产品门类。去年利用山东荣成地理优势生产冷冻类海鲜产品也是一种尝试。
但不管是“非罐头的肉类”还是“非肉类的罐头”，与业内期望的大型食品加工平台终究有一定的差距。
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