2007年11月16日，由汇丰（福建）发展有限公司投资兴建的“泉州迎宾馆”和“泉州新太子酒店”委托管理合同签约仪式在泉州太子酒店隆重举行。泉州经济技术开发区党工委、管委会书记王远东、主任黄清湖、汇丰（福建）发展有限公司董事长蔡子宜、金陵酒店管理公司总裁侯峰等出席了签约仪式。签约双方同时表示，此次合作乃强强联手，在不久的未来将打造出泉州酒店业的“双子星”。

    泉州迎宾馆预计2008年7月开业，并已成为即将在泉州市举办2008年第6届全国农民运动会的接待中心。位于泉州经济开发区东海迎宾大道的起点，交通便捷，离晋江机场3公里，到市中心仅10分钟车程。酒店背枕桃花山，西望大坪山，东临500多公顷的森林公园，独占优厚的自然资源。其建筑风格秉承中国传统建筑文化精华，提炼闽南园林建筑精髓元素，采用现代新科技建筑材料，引用易经五行，别具闽南特色。酒店总占地面积945亩，按五星级标准建造，共有单体建筑6栋，拥有各式豪华客房190间，中西餐厅、大宴会厅等设施一应俱全。

    泉州新太子酒店按白金五星级酒店标准设计，依山而建，总用地面积102.74亩。酒店规划各式客房约800间，预计2010年盛大开业。开业后将成为泉州的顶级商务酒店和新的人文群落。