一直以来,媒体与市民对槟榔的态度从来都是“两边倒”甚至“模棱两可”,有人认为,槟榔是四大南药之首,且承载了深厚的历史文化内涵,对其不啻赞美。

　　众所皆知,海南是槟榔主产地,而海南在槟榔市场这块大蛋糕上,却只占了很小的一部分,不是原材料产地的湖南作为槟榔生产、加工企业的聚集地,“海南槟榔,湖南定价”已成业内常识。

　　近日,海南省农业厅相关负责人就曾透露,未来几年内,将通过引进龙头企业的方式,延伸产业链,推动海南槟榔产业转型升级。对此,湖南省槟榔食品行业协会相关负责人表示,来自海南的正当市场竞争有利于激发行业内部的鲶鱼效应,这对湖南槟榔产业来说是个利好。

　　工艺升级让槟榔好吃又健康,目前槟榔行业正在全力推动槟榔制作新工艺,未来的槟榔或将出现在更多食品(果冻、饮料等)领域,槟榔产业或将迈上更高的台阶。

　　在海南,槟榔是仅次于橡胶的第二大热带经济作物,作为全国槟榔种植第一大省,海南槟榔产量占全国95%的份额,约有50万农户近230万农民种植槟榔并以此为生,因此槟榔在当地也被称作“绿色黄金”。

　　然而,前段时间一则关于槟榔的不实报道,在槟榔界引起了轩然大波,海南省作为槟榔原材料大省自然首当其冲,正值采摘季节的槟榔价格暴跌80%,百万农户损失惨重。暂处于产业链最底端的海南槟榔产业,除了抗风险能力差之外,传统土办法烘干槟榔制造的“烟雾”对环境造成的巨大污染也让当地市民苦恼不已。

　　《寻味槟榔》在“湖南槟榔产业发展概况”一节中介绍,湖南槟榔最早先的产地在湘潭,只是单纯用石灰加饴糖熬成卤料,涂在切开的槟榔表面制成简单的“石灰槟榔”。后来则出现了“改良槟榔”,即在卤料里已经添加上了桂子油、薄荷油之类的香料。如今,整个湖南地区的槟榔加工企业以精选槟榔干果为主要原料,配以特制卤水、饴糖、食用香精香料等配料。

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