在供不应求的茅台酒的另一面，是二锅头同样成为热销品。牛栏山去年销量43万吨，其中主打的低价品类二锅头销量依然保持快速上涨。
除了二锅头，另一引人关注的低价消费品榨菜，同样因为公司业绩大涨而倍受关注。最新财报数据显示，涪陵榨菜上半年净利润增长78%。
截至8月10日收盘，涪陵榨菜收盘价为26.47元/股，顺鑫农业为41.3元/股。
不同类型和价格的消费品，所隐喻的是截然不同的生活方式。
尽管消费不断在升级，每个人似乎都在想买更贵更好的商品，但不可忽视的是，低价商品也正在迎来自己的“升级换代”，而他们的目标消费群体，仍代表着全然不同的世界。
一些低价商品领域的品牌，从混乱的市场挤占自己的一片地，他们甚至和无品牌的散称商品搏杀，这类消费品在资本市场上变得强劲。上市公司用财务数据告诉投资者——他们是值得投资的。以生产二锅头的顺鑫农业（000860.SZ）和生产榨菜的涪陵榨菜（002507.SZ）为例，这两家公司的股价涨幅远远超过茅台五粮液，两者今年以来的平均涨幅超过了100%，顺鑫农业今年2月最低点以来股价也飙升了200%左右。
从2018年上半年情况来看，食品饮料板块涨幅50%以上的有五家，其中涨幅第一的是顺鑫农业，涨幅达到167%；后边依次是涪陵榨菜、安井食品、重庆啤酒和古井贡酒，涨幅分别为78.9%、74%、59%和55.57%。
在海淘数据不断提升、服务消费比重不断加大的消费升级语境下，火锅鱼丸、榨菜、二锅头销量同样出现大幅上涨。
涪陵榨菜并不认同这是被人们所定义的消费降级。涪陵榨菜证券代表告诉记者，“尽管有的媒体在说吃榨菜是消费降级，但是忽略了‘乌江牌’榨菜是榨菜行业的佼佼者，更多的消费者自愿选择更安全更放心的大品牌，不再去吃其他杂牌的榨菜产品。”
据了解，顺鑫农业在白酒板块上，持续进行全国化布局、丰富产品结构和科技创新，这些因素都导致业绩持续上涨。
罗兰贝格高级合伙人任国强对记者称，现在是低价质优的品牌企业发展红利期，一些低价商品以前是散称、无品牌的混乱状态，在消费升级下，这些市场份额被更有实力的企业占据。一个人身上的消费现象是多样的，有代表身份的奢侈品也会有低价的商品，消费降级是现实存在的，这些低价的商品之所以被选择是因为平价高质。
抛开消费升降级之争，一个显而易见的趋势是，价格相对较低的商品品类需求不断扩大的现实摆在面前，以前被轻视的产业正在成为资本市场的新宠儿。
资本市场的嗅觉
“买榨菜，二锅头的广告做的铺天盖地，连修鞋的大叔、关灯吃面的股神都进场了”，顺鑫农业（000860.SZ）股吧里帖子称，过去四个月，顺鑫农业的股价从18元/股左右爬升到了42元/股。
2017年全年，顺鑫农业旗下白酒品牌实现营业收入64.51亿元，同比增长23.96%，产量44万吨，销量43万吨。牛栏山是顺鑫农业生产的售价较低的商品品类之一，在京东牛栏山旗舰店上，42度500毫升的牛栏山陈酿白一箱12瓶仅售167元，平均一瓶酒14块不到。从京东的评论中看到，“便宜好喝”是高频词汇。
牛栏山本来是北京地区特色酒，顺鑫农业将其全国市场销售，在2017年布局加速推进，已经在河北、内蒙、江苏等18个省级区域形成亿元级市场，其中福建、新疆等新兴市场销售收入同比增长50%以上，长江三角洲市场增幅达70%以上。
顺鑫农业年报显示，其白酒和猪肉是主营业务，其中，白酒产业营业收入64.51亿元，同比增长23.95%；猪肉产业营业收入32.14亿元，同比减少14.48%。可见，白酒板块的业绩支撑公司业绩持续向上。
申万宏源、中信证券中泰证券、中银国际等分析报告均给予顺鑫农业买入、推荐的评级。
中泰证券研报称白酒行业50元以下的低端酒有千亿元规模，主要以地产酒和散酒为主，尽管此价格带消费升级趋势偏弱，但长期来看需求量是比较稳定的，牛栏山在该价位段的性价比优势首屈一指，毛利率和净利率长期稳定在60%和10%。低端酒消费不受三公消费影响，过去5年牛栏山销量复合增速达15%，远超行业平均水平，多年耕耘使其逐步成长为全国化品牌，50元以下的低端酒全国销量约800万吨，顺鑫目前销量约40万吨，市场份额占比约5%，在居民回归品质和品牌消费时代，给予推荐。
其中，申万宏源称给予白酒业务2019年25x估值，对应300亿市值。截至8月1日收盘，顺鑫农业的市值为252亿元。
一位业绩丰富的二级市场投资人对记者称，顺鑫农业股价上涨的逻辑是市场的营销开始发力，管理层换届后更重视白酒板块，以前二锅头几乎不出京，但现在在很多省市能看到踪影，从15年股灾后，高端的茅台、五粮液的股票开始涨，然后是中高端的汾酒涨，到顺鑫农业，整个白酒板块是受业绩推动的。
相似的还有涪陵榨菜，其股价从2017年7月开始爬升，彼时才10元/股左右，现在股价已是30元/股左右，2018年上半年公司实现营业收入10.6亿元，较上年同期增长34.11%；实现净利润3亿元，较上年同期上升77.52%。
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